はじめまして tauto(たうと)と申します 大分県　竹田(たけた)を中心に パンやお菓子をお作りしております 目に見えないけれど 確かにあるイノチである酵母 そのひとつひとつを尊く思い そして、忘れずにいたい、 という考えから ”尊い”の語源である”たうとし”より 屋号を頂戴いたしました